News e Vendita libri letti una volta

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Il punto di fumo indica la temperatura in cui un grasso inizia a degradarsi producendo fumo e sostanze nocive. Conoscerlo è fondamentale per preparare una frittura in sicurezza senza alterare sapore e salute

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L'idea comune è quella che dal punto di vista ecologico sia sempre meglio scegliere un albero di Natale artificiale invece che naturale. In realtà, se si considera l'impronta di carbonio, che misura le emissioni inquinanti complessive, le cose sono un po' diverse.

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Una revisione globale rivela la presenza diffusa di interferenti endocrini nel latte materno, collegati a effetti neurologici e tiroidei nei neonati. Gli scienziati confermano che l’allattamento resta essenziale ma chiedono politiche più rigorose sulle esposizioni chimiche

Farmaci e dintorni

Ogni anno milioni di confezioni di farmaci vengono distrutte ancora efficaci. L’ANSM avvia un progetto pilota per allungare la scadenza delle medicine e ridurre sprechi, costi e impatto ambientale chiedendo aiuto alle industrie che, però, avrebbero tutto da rimetterci

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il Consiglio Europeo ha raggiunto un accordo preliminare con il Parlamento europeo su una una procedura semplificata per le piante con nuove tecniche genomiche (Ngt), i cosiddetti Nuovi Ogm. Le Ong: "L'Europarlamento bocci il regolamento"

Chiedilo al Salvagente

Esiste un pericolo migrazione di contaminanti? Cerchiamo di rispondere a questo quesito con l'aiuto del consulente alimentare Francesco Poliandri

Farmaci e dintorni

Abbott richiama i sensori glicemici FreeStyle Libre 3 e 3 Plus in 17 paesi dopo segnalazioni di misurazioni errate: registrati 7 decessi e oltre 700 incidenti gravi legati ai dispositivi difettosi

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La rivista Regulatory Toxicology and Pharmacology ritira dopo 25 anni la review che assolveva il glifosato. Emerse gravi omissioni, coinvolgimento Monsanto e conflitti di interesse che ne minano credibilità e uso nelle decisioni prese dall'Europa

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Il procuratore cittadino David Chiu: "Queste aziende hanno creato una crisi di salute pubblica con la produzione e la vendita di questi alimenti" troppo zuccherati, salati e grassi

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La Procura di Milano indagando sul caporalato nel tessile, ha chiesto a 13 brand di moda, tra cui Versace, Gucci, Prada e Dolce&gabbana, documenti per approfondire il reale impegno dei marchi nel controllo della propria filiera

Allerta prodotti

Il provvedimento riguarda un lotto del prodotto. Tutti i dettagli

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Un nuovo studio di Pan Europe rivela alti livelli del Pfas reprotossico acido trifluoroacetico (Tfa) in prodotti cerealicoli comuni in tutta Europa